วันพุธที่ 29 เมษายน พ.ศ. 2558

พาตะลุยร้านอาหารวินเทจๆกับร้าน Shades Of Retro

กลับมาพบกันอีกแล้วจ้าาา วันนี้มาแปลกแหวกแนวสักหน่อยนะคะ เพราะว่ามายด์จะพาเพื่อนๆมาชิมอาหารร้านสไตล์วินเทจแนวๆกันบ้าง ต้องบอกว่าร้านนี้ไม่ได้ขายแค่อาหารอร่อยๆอย่างเดียวนะคะ แต่ว่า ยังขายของเก่าโบราณๆอีกด้วย ร้านนี้มีชื่อว่า "Shades Of Retro" แค่ชื่อร้านก้บอกความเป็นยุค 70 แล้วเนอะ =^^=

บรรยากาศภายในร้านนะคะ ต้องบอกก่อนเลยว่า ใครที่ไม่แนวเนี่ย อาจจะเข้าใจยากสักนิดนึงค่ะ เพราะด้วยความที่ร้านค่อนข้างแคบ และของเยอะมากกกกก เลยจะดูรกๆนิดนึง แต่ยังเก๋ไก๋สไลเดอร์ และคงความเป็นยุค70 อยู่นะคะ เหมาะกับการนั่งชิลๆสุดๆค่ะ แต่ไม่ค่อยเหมาะกับการมาเป็นกลุ่มใหญ่ๆเท่าไหร่นะคะ เพราะว่าเนื้อที่ค่อนข้างน้อยและจำกัดค่า

พี่เจ้าของร้านเค้าบอกว่าจริงแล้วเนี่ย ร้านของเค้าเปิดขายเป็นร้านขายของเก่ามาก่อนนะคะ แล้วถึงเริ่มพัฒนามาเป็นร้านกาแฟควบคู่กับการขายของเก่าไปด้วย แล้วจึงค่อยๆขยายมาเป็นร้านอาหารเล็กๆเท่าที่จะขยายได้ค่า ก็อย่างที่เห็นค่ะ ใครที่ชอบของเก่ามายด์แนะนำร้านนี้เลยค่ะ ของเยอะมากกกจริงๆ นึกว่าสวนรถไฟเลยจริงๆค่า อาหารและเครื่องดื่มของที่นี่นะคะ โดยเฉพาะเครื่องดื่ม เค้าจะเน้นไปทางค็อกเทล แบบแปลกๆซะส่วนใหญ่ค่ะ เป็นสูตรของทางร้านที่คิดขึ้นมาเอง ส่วนอาหารก็จะเป็นหลากหลายสไตล์ ง่ายๆ ทานได้กรุบกริบจ้า

OL'Bitch

เริ่มกันที่เครื่องดื่มก่อนเลยนะคะ โอโหแค่ชื่อก็แรงงงส์แล้วค่ะคุณผู้ชม ที่นี่เมนูอาหารเค้าเน้นที่จำง่ายๆ ไม่ยากค่ะ ส่วนผสมก็จะมีหลายอย่างมาก ประมาณ 5-6 อย่างเลยทีเดียวค่ะ ทั้งสาเก,วอทก้า,น้ำมะนาว หลายๆอย่าง ต้องบอกว่าหอมสุดๆ ดื่มง่ายอร่อยมากก ส่วนมากใครที่ทานค็อกเทลแล้วขม ลองมาทานแก้วนี้ดูค่ะ ทานง่าย อร่อยม้วกๆ

Squid Moustacke

จานนี้ชื่อก็ตรงตัวอีกค่ะ หนวดปลาหมึกนั่นเอง นำหนวดปลาหมึกมาผัดกับน้ำมันมะกอกและเครื่องปรุงรสสูตรเด็ดของทางร้าน ใบโหระพาของเค้าก็ไม่เหมือนที่ไหนนะคะ หอมมากๆ อยากให้ลองมาชิมกันดูคร่าาาา

Baa Baa burger เบอร์เกอร์เนื้อแกะ

อันนี้เด็ดมากกก Signature ของทางร้านเลย เป็นเนื้อแกะจากนิวซีแลนด์เลยค่ะ แล้วขนมปังเป็นสูตรของที่ร้านเลยค่ะ เพราะว่าทำมาจากมันเทศด้วยค่ะ แปลกมากกก และชั้นเยอะมากค่ะ ตั้งแต่ซอสของเค้าที่ใช้โยเกิร์ตผสมกับแอปแปิ้ลเขียว ช่วยตัดความมันของเนื้อแกะ เนื้อแกะก็ไม่คาวด้วยนะคะ และยังมีกลิ่นหอมของเชดดาร์ชีสด้วยค่ะ อร่อยฟินสุดๆๆ

Soy Dog

จานนี้ก็เป็นอีกจานที่อยากแนะนำเหมือนกันค่าาา เพราะความพิเศษของเนื้อขนมปังที่เป็นสีดำด้วย มีไส้กรอกที่เป็นสูตรของทางร้าน ต้องบอกเลยว่า อันนี้อร่อยแบบกัดแล้วฟินมากกกค่ะ ซอสเค้าจะออกหอมๆเปรี้ยวๆ เข้ากันลงตัวกับขนมปังสีดำ เด็ดสุดๆไปเลยจ้า

คลิปสัมภาษณ์เจ้าของร้านค่ะ

ต้องบอกเลยว่า ร้านนี้ห้ามพลาดจริงๆค่ะ เพราะนอกจากจะฟินจากการกินอาหารอร่อยๆแล้ว ยังสามารถเดินดูช้อปปิ้งของเก่าได้อีกด้วย ใครที่อยากจะมา Hangout กับเพื่อนก็มาได้ นั่งได้กันแบบยาวๆเลยค่า เพราะร้านนี้นะคะ เค้าเปิดตั้งแต่ ห้าโมงเย็นถึงตีสองเลยจ้าาา อะยาวปายยยย

แผนที่ร้าน Shades Of Retro ค่า

808/12 ซ.ธารารมณ์2 ถ.สุขุมวิท55 แขวงคลองตันเหนือ เขต วัฒนา กรุงเทพมหานคร 10110‎

02 714 9450

วันอังคารที่ 21 เมษายน พ.ศ. 2558

พาตะลุยร้าน CHU สำหรับคอช็อคโกแลตโดยเฉพาะจ้าา

วันนี้มายด์ขอเอาใจสาวๆหรือคนที่ชอบทานช็อคโกแลตเป็นชีวิตจิตใจบ้างนะคะ เพราะมายด์เองก็เป็นคนที่ชอบกินช็อคโกแลตมากกกก ถึงมากที่สุดเลยค่าา ร้านนี้มีชื่อว่า "CHU' ต้องบอกว่าสุดยอดจริงๆ เพราะทุกเมนูจะเน้นช็อคโกแลตเป็นหลักด้วยค่า

บรรยากาศในร้าน จะเป็นอารมณ์แบบว่าอบอุ่นนั่งสบาย ชิลๆค่ะ การตกแต่งร้านก็แบบเก๋ไก๋ไม่เหมือนใคร โปร่งสบาย ให้อารมณ์แบบเราอยู่เมืองนอกมากๆค่ะ

ที่สำคัญร้านนี้นะคะ เจ้าของร้านหรือเชพก็ยังหล่อหน้าตาดีมากกกก เป็นกันเองสุดๆค่ะ ด้วยความที่หล่อและใจดี พี่เค้าก็เลยจัดเมนูเด็ดๆมาให้เราอิ่มหนำสำราญกันแบบจัดเต็มเลยค่า

Ice Dark Chocolate 58%

ไม่ต้องแปลกใจกันเลยค่ะ เพราะเมนูนี้เค้าสามารถเลือกระดับความเข้มข้นขอช็อคโกแลตได้ อยากได้ร้อนเย็นหรือปั่น ก็สามารถสั่งได้ค่ะ และที่เจ๋งคือ ไม่ได้ผสมอะไรทั้งสิ้นเลยนะคะ เป็นช็อคโกแลตเพียวๆล้วนๆ อร่อยหอมมากๆ

Coconut Lamonde

สำหรับคนที่ไม่ชอบทานเครื่องดื่มที่เป็นช็อคโกแลตก็มีอย่างอื่นนะจ๊ะ อันนี้ก็จะมีให้เลือกหลายรสตามความชอบ ไม่ว่าจะเป็นราสเบอรร์รี่เลมอนเนด แล้วแต่ชอบเลยจ้า อันนี้จะหอมๆแล้วรสชาติจะเปรี้ยวๆนิดหน่อย แปลกๆแต่อร่อยดีค่ะ

Eggs Benedict Bacon

จานนี้เด็ดมากก เป็นไข่ลวกแบบว่าเยิ้มๆเลย ไข่จะแบบสุกข้างนอกดิบข้างใน ทานคู่กับบิสกิตข้างล่าง จะเป็น Butter milk Biscuit จะหอมเนยมากๆค่ะ อร่อยเข้ากันลงตัวสุดๆไปเลย

Spaghetti Meat Balls

อันนี้เป็นมีทบอลสูตรเด็ดที่ทางร้านทำขึ้นมาเอง เป็นเนื้อสันคอหมูชั้นดีผสมกับชีส เคี้ยวคำแรกปุ้บ กลิ่นชีสนี่ตีขึ้นมาเลยค่ะ ทานคู่กับซอสสูตรเด็ดยิ่งทำให้ฟินขึ้นไปอี้กก

Berry Pancakes

ผลไม้ที่เค้าใช้ทั้งสตอเบอร์รี่และบลูเบอร์รี่นี่นำเข้านะคะ ที่สำคัญสดมากๆ น้ำซอสที่ราดก็จะเป็นเมเปิ้ลบัตเตอร์ ให้อารมณ์แบบว่าหวานๆแต่อันนี้เค้าผสมเนยฝรั่งเศสลงไปด้วย รสชาติเลยหอมหวานมัน ที่เด็ดคือ แป้งแพนเค้กเค้านุ่มมากกก แทบจะละลายในปากเลย อร่อยสุดยอดเลยจ้า

Chocolate Lava

อันนี้คือ Signature ของร้านเลยค่ะ ใครไม่ได้ทานถือว่าพลาดมากๆ ไม่เหมือนที่ไหนจริงๆ ช็อคโกแลตเข้มข้นมาก เสิร์ฟคู่กับไอศครีมวนิลลากับวิปปิ้งครีม อร่อยสุดๆไปเลยจ้า

Cherry crumble cheesecake

ใครที่ชอบทานชีสเค้กขอท้าให้มาลองเลยค่ะ ที่นี่เด็ดมาก เพราะว่าเค้าเน้นชีสแบบ ชีสสุดๆ หอมหวานมันมากๆ ส่วนบิสกิตข้างล่างก็จะกรอบๆ อร่อยลงตัวค่ะ

Clip สัมภาษณ์เจ้าของร้านค่ะ

พลาดไม่ได้แล้วจริงๆค่ะร้านนี้ สำหรับใครที่อยากจะไปพูดเลยว่าการเดินทางสุดแสนจะสะดวกสบายใจกลางเมืองค่ะ สามารถมาได้ทั้งทางรถไฟฟ้าบีทีเอส และขับรถมาก็ได้ ร้านจะอยู่ที่ชั้น 2 อาคาร Exchange Tower แยกอโศกเลยค่า เปิดทุกวันตั้งแต่เวลา 7:30-21:00 น. นะจ๊ะ

แผนที่ร้าน CHU ค่ะ

วันเสาร์ที่ 18 เมษายน พ.ศ. 2558

พาตะลุยร้านอาหารญี่ปุ่น Teien Sushibar

กลับมาพบกันอีกครั้งแล้วนะค้าาา วันนี้มายด์จะพาเพื่อนๆเปลี่ยนบรรยากาศมาลองชิมอาหารแบบญี่ปุ่นๆแดนอาทิตย์อุทัยกันดูบ้าง ไม่ต้องไปไกลถึงแจแปนกันเลยค่ะ เพราะที่เมืองไทยก็มีค่ะ ร้านนี้เลย "Teien Sushibar" อยู่ย่านสุขุมวิท 49 นั่นเองค่า

บรรยากาศภายในร้านนะคะ จะโปร่งโล่งสบาย เข้ามาแล้วรู้สึกอบอุ่นเหมือนอยู่ในสวนไผ่เลยค่ะ บวกกับที่นั่งติดหน้าต่างแล้วได้มองออกไปเห็นวิวของเมืองหลวงแล้วยิ่งดูโปร่งสบายเข้าไปอีก ที่นี่เฟอร์นิเจอร์ที่ใช้ตกแต่งจะใช้เป็นโทนไม้ทั้งหมดเลยค่ะ

หลังจากที่ได้คุยกับพี่ตูนเจ้าของร้านแล้ว ต้องบอกเลยว่าไอเดียการตกแต่งหรือรสชาติอาหารเค้าเจ๋งสุดๆ เพราะเค้าบอกว่า ความอร่อยเนี่ยไม่ได้ขึ้นอยู่กับรสชาติของอาหาร หน้าตาก็เป็นสิ่งที่สำคัญค่ะ เค้าเลยใช้เทคโนโลยีทางวิทยาศาสตร์เข้ามาประยุกต์ใช้ด้วย หน้าตาอาหารก็จะออกมาเป็นแบบนี้เลยค่าา

ข้าวอัดหอยเชลล์ชาเขียว

เป็น Signature ของทางร้านเลยค่ะ เพราะเป็นหอยเชลล์ตัวใหญ่เบ้ง มาวางบนข้าวอัดที่คลุกกับชาเขียวแท้ๆ ซึ่งจะช่วยขับความหวานของหอยเชลล์ออกมาด้วย ข้าวอัดข้างล่างจะมีสีชมพูอ่อนๆซึ่งคลุกกับผงซากุระด้วยน่ารักและมีกลิ่นหอมสุดๆ หอยเชลล์ที่คลุกกับไข่กุ้ง และมีซอสที่เป็นเยลลี่ซึ่งทำมาจากสาหร่าย อร่อยเด็ดไม่มีที่ไหนเหมือนจริงๆค่ะ

ซาชิมิรวม 3 อย่าง

เป็นรวมปลาดิบทั้งสามชนิดค่ะ มีทั้ง ทูน่า แซลมอน และฮามาจิค่ะ แต่ประเด็นคือ แต่ละวันเนี่ยปลาดิบสามอย่างจะไม่เหมือนกันนะคะ เพราะว่าเชฟร้านเตเอ็นเนี่ยเค้าจะเลือกเฉพาะปลาที่สดๆในแต่ละวันมาเสิร์ฟให้คุณลูกค้าค่า จัดเรียงอย่างสวยงามมากผสมผสานกับวิทยาศาสตร์ทางการกินค่ะ เนื้อปลาก็แล่ไม่บางไปไม่หนาไป อร่อยมากๆค่ะ

Salmon Nigiri ข้าวปั้นหน้าแซลมอน

เป็นแซลมอนทั้งหมด 3 สไตล์ด้วยกันค่ะ คือมีทั้งเนื้อปลาแซลมอน สำหรับคนชอบทานมันๆหน่อยก็จะเป็นเนื้อปลาแซลมอนส่วนท้อง(โทโร่) และยังมีสูตรพิเศษของที่ร้านนั่นก็คือ แซลมอนไซเกียวค่ะ คือจะเป็นการเบิร์นแซลมอนส่วนที่มันๆนิดหน่อยพอกรุบกริบมีกลิ่นหอม และราดด้วยซอสสูตรเด็ดของทางร้านค่ะ จานนี้เด็ดจริงอะไรจริง เนื้อปลาแน่นๆเน้นๆเลยค่ะ

ต้องบอกเลยว่าแต่ละเมนูของที่นี่เค้าเด็ดจริงๆทั้งเรื่องการตกแต่ง และหลังจากที่ได้ชิมไปแล้ว รู้เลยว่า พิถีพิถันในการทำมากๆเลยค่ะ คอซูชิหรือคนที่ชอบทานอาหารญี่ปุ่นห้ามพลาดกันเลยค่ะ

Clip สัมภาษณ์เจ้าของร้านค่ะ

การเดินทาง

ร้านอยู่โครงการ Piman 49 สุขุมวิท 49 อยู่ระหว่างรถไฟฟ้า BTS สถานีพร้อมพงษ์ และสถานีทองหล่อ เมื่อเข้ามาในซอยสุขุมวิท 49 จะเจอสามแยกแรกให้เลี้ยวซ้าย แล้วจากนั้นเลี้ยวขวา ตรงมาเรื่อยๆ จะเจอโครงการ Piman 49 อยู่ทางขวามือ ขึ้นลิฟต์ไปชั้น 4 ก็เจอร้านแล้วค่ะ

เปิดบริการทุกวัน โดยแบ่งเป็นวันละ 2 รอบ รอบแรก เวลา 11.30-14.00 น. และ รอบเย็น เวลา 18.00-22.00 น.

โทร. 0-2662-5757

เฟซบุ๊ค www.facebook.com/TeienSushiBar

วันอังคารที่ 7 เมษายน พ.ศ. 2558

พาตะลุยชิมร้าน Anna & Charlie's Cafe

วันนี้นะคะมาประเดิมร้านแรกกันก่อน พาทุกท่านมาตะลุยร้านอาหารชื่อดังในย่านพระราม3นั่นเองค่ะชื่อร้าน "Anna & Charlie's Cafe"นั่นเองค่า อาหารก็จะมีหลากหลายสไตล์ด้วยกันหลายอย่างเลยค่ะ ทั้งอาหารไทย เทศ รวมทั้งของหวานที่ต้องบอกว่า อร่อยสุดๆ

ที่สำคัญนะคะ บรรยากาศรอบๆร้านนี้ยังร่มรื่นมากๆอีกด้วยค่ะ ภายในร้านกว้างขวางมาก ที่จอดรถก็พร้อม ไม่ต้องกังวลเรื่องปัญหาที่จอดรถจะไม่พอเลยค่ะ Concept ของทางร้านก็คือ "เรื่องความอร่อยที่เป็นมาตรฐาน ทุกจานรสชาติไม่มีผิดเพี้ยน"

บรรยากาศภายในร้านค่ะ ตกแต่งเหมือนกับบ้านนั่งได้สบายๆมีความอบอุ่นและเป็น Family

คือจะเน้นแต่งร้านเป็นโทนสีเขียวค่ะ

หลังจากเข้ามานั่งเป็นที่เรียบร้อยแล้วนะคะ ก็สำภาษณ์พี่เจ้าของร้านเสร็จปุ๊บให้พี่เค้าจัดเมนูที่เป็น Signature ของทางร้านมาเลยค่ะ

ปลาตาเดียวทอดกระเทียม

เสิร์ฟเป็นชิ้นปลา ไม่ต้องมาเมื่อยนั่งแกะเลยค่ะ ทานคู่กับซอสมะขามสูตรเด็ดของทางร้าน กรอบอร่อยมากๆ และกินคู่กับซอสมะขามรสชาติหวานอมเปรี้ยว บอกได้คำเดียวว่าฟินสุดๆค่า ><

แกงส้มชะอมกุ้ง

ตัวกุ้งใหญ่มากและสดมากๆเลยค่ะ รสชาติไม่เผ็ดเกินไป รสชาติกลมกล่อมสุดๆค่ะ

แกงเขียวหวานไก่-โรตี

เป็นทีเด็ดของทางร้านเลยค่ะค่ะ รสชาติแกงเขียวหวานเข้มข้นมากๆเหมือนกับครีมซอส ทานราดกับแป้งโรตีกรอบๆลงตัวอร่อยสุดค่ะ

ปลาหมึกผัดไข่เค็ม

ไข่เค็มเป็นสูตรของที่ร้านทำเองค่ะ หมักเองพอกเองเลย และที่สำคัญปลาหมึกสดม้ากมาก

ขาหมูเยอรมันส้มตำ

เป็นขาหมูทอด ทานคู่กับส้มตำค่ะ ขาหมูทอดแบบกรอบมากรวมถึงทานกับส้มตำที่รสชาติดีมากๆ อร่อยเข้ากันสุดๆ

หลังจากที่ได้ชิมของคาวเป็นที่เรียบร้อยแล้ว ต่อไปที่ขาดไม่ได้เลยคือของหวานค่ะ เพราะว่าที่ร้านนี้เค้าขึ้นชื่อเรื่องของหวานเหมือนกันโดยเฉพาะเคร้ปเค้กค่ะ

Strawberry Crape Cake

เนื้อเค้กนุ่มมากแทบจะละลายในปากเลยค่ะ ไม่หวานมากด้วยค่ะ

Toffee Banoffee

ข้างบนเป็นครีมแบบ Lowfat อร่อยมากๆ และบอกเลยว่าชอบจานนี้ที่สุดค่ะ ไม่หวานมากไปอีกเช่นเคย พูดเลยว่ากล้วยของเค้านี่จัดเต็มมาก รวมถึงชั้นของบิสกิตและช็อคโกแลตด้วย

Clip สัมภาษณ์เจ้าของร้านค่ะ